钢管鸡的做法? 每日速读

2023-05-09 06:16:32 来源:南方养生网

2、盐焗鸡粉一包,姜碎蒜粒少许、香葱几根、料酒、生抽和香油少许,给鸡全身里外码底味,不宜太咸,按摩10分钟以上。

3、密封冷藏。最好时间长些。

4、准备脆皮水,麦芽糖一勺,红醋四勺,五勺清水,化开备用。加些柠檬片也好。


(资料图)

5、取出腌制好的鸡,开水烫皮清洁鸡皮,全身刷脆皮水,上勾吊挂或坐瓶风干或风扇吹干,大约2小时以上,至皮干爽。

6、取出微凉,手撕成块,撒椒盐趁热即食,美味可期。

烤鸡食材普遍,想吃便做,时而有惊喜的味道,难免兴之所至,乱诗一下,博君一笑。

家有学厨之钢管烤鸡

我拒绝了白切鸡的清爽

我拒绝了辣子鸡的浓艳

我拒绝了汽锅鸡的魅惑

我拒绝了叫花鸡的隐忍

我拒绝了口水鸡的热辣

我拒绝了酱油鸡的纯朴

我拒绝了盐焗鸡的高冷

你叫我拿什么拒绝你呢

一只热爱运动的钢管鸡!

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